鹅脚板，中药名，为伞形科植物异叶茴芹的全草，具有散风宣肺，理气止痛，消积健脾，活血通经，除湿解毒之功效。常用于感冒，咳嗽，百日咳，肺痨，肺痈，头痛。
【鹅脚板的功效】
1.《峨嵋药植》：捣烂敷手腕上，可治疟疾。
2. 广州部队《常用中草药手册》：散瘀，消肿，解毒。治毒蛇咬伤，蜂螫伤，痢疾。
3.《福建中草药》：健胃，消积。治小儿疳积。
4.《广西药植名录》：清凉解热。治跌打，疥疮。
5.《陕甘宁青中草药选》：祛风散寒。治感冒风寒。
【鹅脚板的应用方法】
1.治皮肤瘙痒:鹅脚板、夏枯草各半斤。水煎外洗。(《陕甘宁青中草药选》)
2.治感冒，中暑：苦爹菜根6g，捣烂，开水吞服;或用苦爹菜根9-12g。水煎服。(《浙江民间常用草药》)
3.治偏头痛：六月寒鲜草30-60g，水煎取汁，煮鸡蛋，食蛋服汤。(《秦岭巴山天然药物志》)
【凉拌鹅脚板的做法】
油辣子、蒜泥、花椒油、香油、盐、醋、芝麻、酱油各适量。
1.先把鹅脚板洗干净，锅里放清水烧开下菜不要盖锅盖不然野菜就会变色，两分钟左右用手掐下野菜杆，掐的动就是熟了，当然软硬口味自己掌握。
2.用冷水票下挤干水分撒上点盐以免变色。
3.把准备好的作料和野菜一起拌匀。
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